10 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan

Susu kedelai adalah minuman yang terbuat dari kedelai yang direndam, direbus, dan diblender bersama air. Proses pembuatan susu kedelai mirip dengan proses pembuatan susu sapi, namun menggunakan bahan dasar kedelai sebagai pengganti susu sapi.

Susu kedelai umumnya digunakan sebagai alternatif bagi orang yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi. Selain itu, susu kedelai juga cocok untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi susu.

Susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein nabati, lemak tak jenuh, serat, vitamin, dan mineral. Namun, susu kedelai juga dapat mengandung gula tambahan dan bahan pengawet yang sebaiknya dihindari.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari susu kedelai, sebaiknya memilih susu kedelai yang alami tanpa tambahan gula atau pengawet. Selalu periksa label kemasan dan pilih susu kedelai yang rendah lemak dan bebas gula tambahan jika ingin mengurangi asupan kalori.

Baca Juga: Manfaat Kacang Kedelai

Berikut adalah 10 manfaat susu kedelai untuk kesehatan:

1. Sumber protein nabati: Susu kedelai mengandung protein nabati yang tinggi dan baik untuk kesehatan otot serta membantu pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh.
2. Menjaga kesehatan tulang: Susu kedelai mengandung kalsium dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
3. Menurunkan kadar kolesterol: Susu kedelai mengandung senyawa isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
4. Menjaga kesehatan jantung: Susu kedelai mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Konsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Mengontrol gula darah: Susu kedelai mengandung serat dan protein yang membantu mengontrol gula darah. Konsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu mencegah diabetes.
6. Menjaga kesehatan kulit: Susu kedelai mengandung senyawa isoflavon yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan penuaan dini.
7. Mengurangi risiko kanker: Susu kedelai mengandung senyawa fitokimia yang dapat membantu mengurangi risiko kanker, terutama kanker payudara dan prostat.
8. Membantu menyeimbangkan hormon: Susu kedelai mengandung senyawa isoflavon yang dapat membantu menyeimbangkan kadar hormon pada wanita selama menopause.
9. Cocok untuk orang yang intoleransi laktosa: Susu kedelai merupakan alternatif yang baik bagi orang yang tidak dapat atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi karena intoleransi laktosa.
10. Cocok untuk vegan: Susu kedelai merupakan alternatif yang baik bagi vegan yang tidak ingin mengonsumsi produk hewani seperti susu sapi.

Namun, perlu diingat bahwa susu kedelai juga dapat mengandung gula tambahan dan bahan pengawet yang sebaiknya dihindari. Selalu periksa label kemasan dan pilih susu kedelai yang rendah lemak dan bebas gula tambahan jika ingin mengurangi asupan kalori.